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My little World

Petites crèmes à la vanille...

April 9 2014, 07:06am

Posted by Chloé

Coucou!

Aujourd'hui je vous fais un petit article pâtisserie sur les crèmes à la vanilles.

Les miennes sont tout simplement délicieuses!

voici la recette!:

pour 10 petites crèmes, il vous faut:

30cl de crème fraîche LIQUIDE

1litre de lait

120g de sucre

5 oeufs

40g de Maïzena

1 gousse de vanille ou une cuillere d'arome de vanille

Préparation:

Mélangez la crème et le lait *,puis faites bouillir.

Blanchissez le sucre avec les oeufs. Rajoutez la Maïzena **.

lorsque le mélange lait-crème boue, mélangez le au second appareil sucre œuf en remuant énergiquement.

Puis, faire épaissir en remuant sur le feu sans cesser de tourner pour que le melange épaissise.

Laissez reposez au frais jusqu'a ce que le mélange prenne la "texture" d'une crème

* Coupez la gousse de vanille en deux, rapez les grains puis incorporez les au melange une fois chaud avec la gousse.

** ajoutez une cuillere a café et demi de vanille.

Petites crèmes à la vanille...

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Marie 04/15/2014 13:11

Vraiment délicieuses!

Chloé 07/20/2014 23:08

Merci ^^